Erdbeertiramisu

200 g Löffelbiskuits

200 ml Schlagsahne

250 g Mascarpone (oder Quark, dann wird es leichter)

50 g Zucker

2 EL Zitronensaft

2 cl Orangenlikör

500 g Erdbeeren

1 Pkt. Sahnesteif

etwas Kakao

 

150 g Erdbeeren, Zitronensaft und Orangenlikör pürieren.

 

Löffelbiskuits nebeneinander in eine Schüssel oder eine eckige Form legen und Erdbeer-Likör-Mischung darüber geben.

 

Die restlichen Erdbeeren vierteln und je nach Aroma noch etwas zuckern.

 

Zucker mit Sahnesteif mischen und die Sahne steif schlagen, dann Mascarpone vorsichtig unterheben.

 

Eine dünne Schicht auf die Biskuits streichen, darüber die Erdbeeren geben. Den Rest der Masse oben aufstreichen.

 

Kakao darüber sieben. Für ein paar Stunden kalt stellen.